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DER BACKSALON

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Der Backsalon in Hamburgs Grindelviertel ist unser Herzstück. Seit September 2016 backen Seniorinnen und Senioren neben unserer süddeutschen Konditorin - mit Liebe und Leidenschaft Leckereien und ganze Kunstwerke.

In Handarbeit entstehen Kuchen, feine Torten und ausgesuchtes Gebäck, welche nach eigenen und traditionellen, manchmal auch geheimen Rezepten und Zubereitungsarten gebacken werden. Auf diese Weise können wir das alte und bewährte Wissen würdigen und nutzen, welches oft nur noch in den Köpfen der älteren Generation schlummert oder sich verstaubt in einer Schublade befindet oder manchmal auch nur noch als Kindheitserinnerung vorhanden ist. Unsere Bäckerinnen und Bäcker können sich auf Minijob-Basis zu ihrer oft geringen Rente etwas dazu verdienen und schaffen gemeinsam Köstlichkeiten, die uns bislang viel Lob erbracht haben. Gemeinsam nutzen wir den Wandel der Demographie und freuen uns über jeden Zuwachs! 

Wir legen Wert auf gute Produkte und verwenden nach Möglichkeit reine Zutaten von Höfen aus der Umgebung. 

Unterstützen Sie uns und dieses wertvolle und nachhaltige Konzept. Unser gemütliches Café in Hamburgs Grindelviertel ist direkt an unseren Backsalon angeschlossen. Erleben Sie den Duft eines frisch gebackenen Apfelkuchens und probieren Sie unser köstliches Gebäck, direkt aus dem Ofen. Gern richten wir auch Ihre Feierlichkeiten aus. Besuchen Sie uns oder bestellen Sie ganze Torten und Kuchen einfach online. Wir beliefern auch Cafés, Unternehmen und Veranstaltungen im Großraum Hamburg. Sprechen Sie uns an. Wir freuen uns auf Sie!

Ihre 

Valentina